近日，備受矚目的第七屆iSEE全球食品創新獎頒獎盛典，在上海國家會展中心圓滿舉行！
來自全球的500+企業1號位與主理人、產業生態伙伴、媒體伙伴，共同揭曉終極大獎。
紐斯葆廣賽人參稀有皂苷生物定向轉化技術，因卓越的發酵技術水平顯著提升人參的稀有皂苷含量和口感，在4000多個參獎案例中脫穎而出，榮獲“年度創新技術獎”！
一直以來，紐斯葆廣賽深耕天然綠色營養，致力于研究如何提升藥食同源原料的生物利用度、改善不良口感。
此次紐斯葆廣賽能夠獲得“年度創新技術獎”殊榮，得益于其多年來在藥食同源領域的厚積薄發。
感謝行業對紐斯葆廣賽生物定向轉化技術的高度認可，相信這不僅是紐斯葆廣賽創新實力的見證，更是中國藥食同源研發水平正逐步走向世界，受國際廣泛關注的標志。
一.技術突破：攻克人參應用難題
人參具有大補元氣、復脈固脫、安神生津等作用。但傳統的人參食用方法存在“三低易上火且苦澀”的問題。
①皂苷含量低 ②生物利用度低③稀有皂苷含量低 ④易上火和味道苦澀
而紐斯葆廣賽借助這項生物定向轉化技術讓人參可轉化出多種利于人體高效吸收的人參稀有皂苷，生物利用度和口感都大大提升。
①超6種人參稀有皂苷
②Rg3含量提升1500%
③粗多糖3.7mg/g提升至12.6mg/g
④燥性成分下降約75%
⑤降低苦澀，清香參味足
并且，通過該生物定向轉化技術研制出的人參發酵液，通過了權威檢測機構的抗疲勞功效和抗癌活性實驗。
在抗癌活性化實驗中，人參發酵液被驗證能夠在較低濃度抑制腫瘤細胞增殖，具有良好的抗癌活性。
來源：紐斯葆廣賽人參發酵液抗癌活性評價研究報告
二.榮譽背書：獲多項行業殊榮
目前，此人參稀有皂苷生物定向轉化技術已獲多項行業大獎，且成功取得國家授權專利。
榮獲國家專利證書《一種人參發酵液的制備方法及其運用》
FFIS第四屆食品配方創新SHOW“2024年度技術創新獎TOP20”
第七屆天然新勢力“源創技術獎”
第七屆iSEE全球食品創新獎-年度創新技術
三.市場價值：靈活賦能品牌，打造爆款矩陣
該生物定向轉化技術研制出的人參發酵液，已成功開發為多種熱門人參類藥食同源產品，覆蓋日常滋補、養顏補氣血、提神抗疲勞、安神助眠等多元場景。
值得一提的是，該生物定向轉化技術不僅被應用在人參原料的開發，紐斯葆廣賽還通過該項技術研制出了生姜發酵液、紅茶發酵液、荔枝發酵液等藥食同源原料，并融合傳統經典名方與現代醫學理念，把這些發酵液作為核心原料，開發了一系列產品。
在藥食同源概念逐漸火熱的當下，紐斯葆廣賽將繼續秉承創新精神，堅持以人的需求為出發點，深度挖掘藥食同源植物成分的營養價值，為市場提供更創新多元的天然產品，為全球營養健康事業貢獻力量。
